Рецепт цыпленка с рисом. Цыпленок, сливочное масло, бекон, репчатый лук, паста томатная, вино белое, рис, сыр, черный перец, соль.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цыпленок - 1 кг
Масло сливочное - 80 г
Бекон - 80 г
Лук репчатый - 50 г
Паста томатная - 40 г
Вино белое сухое - 120 г
Рис - 160 г
Сыр - 80 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цыпленка порубить на порционные куски. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Куски цыплят и бекон положить в кастрюлю с маслом и обжарить, добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту, размешать, залить белым вином и бульоном, посолить, посыпать черным перцем и тушить на слабом огне до полуготовности.

Куски цыпленка переложить на противень, добавить промытый рис, посыпать черным перцем, залить соусом, образовавшимся от тушения цыпленка, и тушить в жарочном шкафу до готовности.

---

---

---