Интересное об Италии:

"Самая жадная и социально безответственная мафия (Camorra) в Калабрии – единственную в регионе автостраду Салерно – Реджо строят уже более 40 лет. Все это время деньги разворовываются. "

Самое популярное

Новые рецепты

Последние комменты

Автор → admin
в новости → Капоната с оливками
Автор →
в новости → Капоната с оливками

Рецепт лимонной пасты с кедровыми орешками и тимьяном. Спагетти, свежий тимьян, чеснок, оливковое масло, лимоны, кедровые орешки, соль, черный перец.

Лимонная паста с кедровыми орешками и тимьяном


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Спагетти - 500 г
Тимьян свежий измельченный - ¼ стакана
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое extra virgin - ¼ стакана
Лимоны - 2 штуки
Орехи кедровые обжаренные - ¼ стакана
Соль крупная - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
С лимонов натрите цедру на мелкой терке, затем выжмите сок.

В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, тимьян, цедру и сок лимонов. Посолите и поперчите. Добавьте поджаренные орешки и хорошо перемешайте. Оставьте примерно на 1 час.

Затем отварите пасту в кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния аль-денте. Слейте, оставив 1 стакан воды из-под пасты.

Перелейте лимонный соус в сотейник и поставьте на сильный огонь. Добавьте немного воды из-под пасты. Хорошо разогрейте, не доводя до кипения и снимите с огня.

Разложите пасту и полейте соусом. Сверху щедро посыпьте свежемолотым черным перцем и подавайте.




Читайте также


Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 682
  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.