Рецепт пасты с баклажанами. Спагетти, баклажаны, помидоры, чеснок.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр - Спагетти
1 шт - Баклажаны
1 шт - Помидоры
1 зубчик - Чеснок


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спагетти отварить в подсоленной воде.

Одновременно баклажан нарезать сначала на пластины, а затем по диагонали длинной соломкой. Обжарить баклажаны на 2 ст. ложках оливкового масла до полупрозрачного состояния. Добавить к баклажану нарезанный кубиками помидор, если помидоры небольшие, то 2 шт. Но помидоров не должно быть больше баклажанов по объему.

Все потушить до готовности, посолить, поперчить и добавить 1 натертый зубчик чеснока.

Спагетти выложить на тарелку, сверху выложить готовый соус.

---

---

---