"В Италии настоящий культ еды. О еде могут разговаривать часами — по телефону, на улице и, естественно, за столом. Всеядному студенту выносить это очень сложно. Вопрос «что ты ел сегодня?» встречается так же часто, как и вопрос «как дела?», причем обычно ответы на эти вопросы совпадают. Плохо поел — трагедия, хорошо поел — будет что обсудить с любым, даже малознакомым человеком при встрече.
"
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Спагетти отварить в подсоленной воде.
Одновременно баклажан нарезать сначала на пластины, а затем по диагонали длинной соломкой. Обжарить баклажаны на 2 ст. ложках оливкового масла до полупрозрачного состояния. Добавить к баклажану нарезанный кубиками помидор, если помидоры небольшие, то 2 шт. Но помидоров не должно быть больше баклажанов по объему.
Все потушить до готовности, посолить, поперчить и добавить 1 натертый зубчик чеснока.
Спагетти выложить на тарелку, сверху выложить готовый соус.