Рецепт пиццы итальянка. Мука, сухие дрожжи, соль, сахарный песок, оливковое масло, лук, чеснок, оливки, помидоры, сливочный сыр, прованский травы.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
муки - 200 г
теплой воды - 100 мл
сухих дрожжей - 5 г
соли - щепотка
сахарного песка 1 ч. л.
оливкового масла - 2 ст. л.
луковицы - 2 шт
чеснока - 2 зубчика
оливки с косточками - 7 шт
помидоры черри - 7 шт
мягкого сливочного сыра - 100 г
тимьян, прованские травы - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Дрожжи развести в воде, добавить сахар и соль. Всыпать муку, добавить 1 ст. л. оливкового масла, вымесить тесто руками и поставить подниматься на 20 мин. Тесто вырастет в 2 раза.

Лук с чесноком довести на сковороде до мягкого состояния (можно с добавлением сливочного масла), но не жарить!

Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом.
Начинка: слой лука, оливки (косточки удалить), помидоры черри (порезанные пополам) уложить разрезом вверх. Всё посыпаем сыром и специями.
Выпекать 25 мин. при 180 градусах.

---

---

---