Рецепт пиццы "Кальцоне". Дрожжи, сахар, растительное масло, соль, мука, куриное филе, копченый окорочек, колбаса сырокопченая, моцарела, оливки, лук, орегано.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
дрожжей - 10 г
теплой воды - 1 стакан
сахара - 1 столовая ложка
раст. масла - 2 столовые ложки
соли - 1 чайная ложка
муки - 400-450 г

для начинки:
куриное филе - 100
копченый окорочок - 100
колбаса сырокопченая - 100
моцарела - 50 гр
оливки - 20 шт
лук - 1 луковица
оригано - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплую воду добавить дрожжи, сахар.

В большой миске смешайте масло, соль и муку. Добавьте дрожжевую смесь и смешайте до однородной массы. Скатайте в шар и оставьте в теплом месте на 30 минут.

Для начинки нарезать мелко куриное филе,лук,обжарить.Добавить мелко нарезанные копченый окорок,колбаску,маслины,немного потушить.

Разделить тесто на четыре части,раскатать,выложить начинку, моцарела, помидоры дольками.

Закрыть пиццу,защипнуть края,оставить в покое минут на 20.

Отправить в духовку, испечь до румяной корочки.

Приятного аппетита!

---

---

---