Рецепт пиццы из лаваша с зеленью, горгонзолой и жареным миндалем. Миндаль, винный уксус, оливковое масло, соль, черный перец, лаваш армянский, сыр моцарелла, сыр горгозонзола, смесь салатных листьев.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Миндаль - ½ стакана
Уксус винный белый - 1,5 столовые ложки
Масло оливковое extra virgin - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Лаваш армянский - 4 штуки
Сыр моцарелла - 170 г
Сыр горгонзола - 120 г
Смесь салатных листьев - 8 стаканов


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите орехи на противень и отправьте в духовку на 8-10 минут до золотистого цвета. Охладите и измельчите. Увеличьте температуру в духовке до 200 градусов.

В маленькой миске смешайте уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите.

Вырежьте из лаваша прямоугольники 20х30 см.

Выложите 1 лист лаваша на противень и отправьте в духовку на 2-3 минуты до золотистого состояния. Быстро посыпьте тертой моцареллой и снова отправьте в духовку на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится и лаваш не станет хрустящим.

Тем временем, смешайте листья салата, миндаль и заправку. Выньте лаваш из духовки и выложите на него четверть салатных листьев. Сверху посыпьте измельченной горгонзолой. Повторите тоже самое с оставшимся лавашом.

---

---

---