"Италии, как мы её обычно себе представляем — единого сапога с центром в Вечном городе — просто не существует. Самое простое деление — отсталый провинциальный Юг и промышленный Север (северяне постоянно требуют независимости от Южной Италии).
"
Рецепт пиццы с копченым лососем и укропным кремом. Оливковое масло, тесто для пиццы, лосось копченый, красный лук, оливки, лимоны.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло оливковое - 1 столовая ложка Тесто для пиццы - 230 г Лосось копченый - 170 г Лук красный - ¼ стакана Оливки - 40 г Лимоны - ½ штуки укропный крем - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до 260 градусов.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 25 см. Переложите на противень и смажьте оливковым маслом. Посыпьте тонко нарезанным красным луком и запекайте до румяной корочки 6-8 минут. Охладите 5 минут.
Намажьте укропным кремом, оставляя чистыми края, сверху выложите тонко нарезанный копченый лосось и порезанные кружочками оливки, а также тонкие дольки лимона. Ножом для пиццы разрежьте на 6 сегментов и подавайте.