Рецепт пиццы домашней с фаршем. Пшеничная мука, растительное масло, сахар, вода, сухие дрожжи, соль, лук, морковка, чеснок, фарш, сыр, томатная паста, майонез, черный перец.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 300 г
Масло растительное - 2 столовые ложки
Сахар - ½ столовой ложки
Вода - 1 стакан
Дрожжи сухие - 4 г
Соль - по вкусу
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Фарш - 500 г
Сыр - 200 г
Паста томатная - 2 столовые ложки
Майонез - 1 столовая ложка
Перец черный молотый - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплой воде развести дрожжи с сахаром, дать постоять в теплом месте 15 минут.

Вылить дрожжевую смесь (опару) в миску, добавить растительное масло и 0,5 чайные ложки соли, хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. После этого месить тесто от 5 до 10 минут, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.

Приготовить начинку, для чего нарезать и спассеровать лук, чеснок, добавить тертую морковь и фарш. Жарить до готовности, посолить, поперчить по вкусу.

Сделать соус, для чего томатную пасту смешать с майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

По прошествии нужного времени тесто для пиццы обмять и тонко раскатать по размеру противня, в который его и выложить. Сверху тесто смазать соусом, выложить фарш, посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 170 градусов 10–15 минут.

---

---

---