Рецепт пиццы со спаржей. Пшеничная мука, сливочное масло, куриное яйцо, молоко, соль, спаржа, сыр, черный перец.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 150 г
Масло сливочное - 75 г
Яйцо куриное - 4 штуки
Молоко - ½ стакана
Соль - по вкусу
Спаржа - 800 г
Сыр - 100 г
Перец черный молотый - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На доске просеять горкой муку, в центр положить кусочками сливочное масло, влить 1 сырое яйцо, 2 столовые ложки молока, посолить, сформировать шар, завернуть в пергаментную бумагу и положить в холодильник.

Через 30 минут скалкой на столе, обсыпанном мукой, раскатать не очень тонкий лист, которым покрыть вместе с краями сковороду, смазанную жиром.

В центр выложить отваренную спаржу, смесь из взбитых яиц, тертого сыра, молока, соли и перца.

Выпекать в духовке при температурой 180°С до образования румяной корочки.

---

---

---