Рецепт пиццы с овощами и рисом вегетарианская. Пшеничная мука, сухие дрожжи, сливочное масло, сахар, яйца куриные, молоко, соль, рис, баклажаны, помидоры, лук-порей, маслины, чеснок, петрушка, сыр.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 250 г
Дрожжи сухие - 25 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 2 чайные ложки
Яйцо куриное - 2 штуки
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Рис - 200 г
Баклажаны - 1 штука
Помидоры - 1 штука
Лук-порей - 1 штука
Маслины - 15 штук
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - по вкусу
Сыр - 100 г


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить тесто, тонко его раскатать и выложить в смазанную жиром форму.

Рис отварить.

Баклажан нарезать кружочками и выложить в форму с тестом.

Лук-порей, порезанный колечками, смешать с маслинами и рисом. Эту смесь выложить следующим слоем начинки.

Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, посыпать их мелко нарезанным чесноком и петрушкой, а затем — сыром.

Выпекать в горячей духовке 25 минут.

---

---

---