Рецепт пиццы с сосисками и помидорами. Пшеничная мука, сливочное масло, сухие дрожжи, молоко, сосиски, репчатый лук, петрушка, помидоры, чеснок, соль, черный перец.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 25 г
Молоко - 200 мл
Сосиски - 500 г
Лук репчатый - 1 головка
Петрушка - 50 г
Помидоры - 500 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки. Смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую долькой чеснока и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку на 20-25 минут.

На столе просеять горкой муку, сделать лунку, положить подготовленные дрожжи, соль, тщательно перемешать, добавить маленькие кусочки сливочного масла или маргарина, молоко, поставить в теплое место на 2 часа.

Раскатать круг толщиной 2 см.

Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным перцем, на помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям. Смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку (250°С) на 15-20 минут.

---

---

---