Рецепт итальянского супа с сосисками. Сосиски, оливковое масло, лук репчатый, чеснок, помидоры, макароны, фасоль, куриный бульон.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 ст. ложка - Масло оливковое
450 гр - Сосиски
2 головки - Лук репчатый
2 зубчика - Чеснок
900 гр - Бульон куриный
800 гр - Помидоры консервированные
150 гр - Макароны
225 гр - Фасоль консервированная


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжариваем в кастрюле сосиски, пока они не зарумянятся. Перекладывем сосиски в миску.

В той же кастрюле в масле нарезанный лук пассеруем, чтобы он стал золотистым. Добавляем очень мелко нарубленный чеснок, готовим еще 1 минуту, добавляем размятые ложкой помидоры.

Добавляем куриный бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и, закрыв крышкой, варим 25 минут.

В суп добавляем консервированную белую фасоль, жареные сосиски и предварительно сваренные мелкие макароны. Подаем горячим, можно с пармезаном.

---

---

---