Рецепт овощного гриля. Баклажаны, помидоры, лук репчатый, свежие грибы, соль, черный перец, уксус, растительное масло, чеснок, майонез.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 250 г
Помидоры - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Грибы свежие - 250 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Уксус - 50 г
Масло растительное - 100 мл
Чеснок - 5 зубчиков
Майонез - 150 г


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны промыть, нарезать в длину полосками толщиной 1 см. Помидоры промыть и нарезать кружочками толщиной 1 см. Грибы промыть, отделить от ножек, со шляпок снять верхнюю кожицу. Лук очистить, нарезать кольцами толщиной 1 см.

Все овощи выложить на противень, предварительно застеленный фольгой и смазанный растительным маслом.

Баклажаны намазать уксусом. Затем все овощи посолить, поперчить и полить сверху растительным маслом.

Поставить в духовку на 20 минут на гриль, температура 250 градусов.

Чеснок мелко порубить, смешать с майонезом.

После этого вытащить и баклажаны намазать смесью майонеза и чеснока и поставить в духовку еще на 5 минут.

---

---

---