Рецепт рисового супа. Мясной бульон, рис, куриное яйцо, лимоны, сыр пармезан.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон мясной - 2 литра
Рис - 400 г
Яйцо куриное - 5 штук
Лимоны - ½ штуки
Сыр пармезан тертый - 2 столовые ложки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюлю влить бульон и довести до кипения. Добавить рис и варить 15–20 минут до состояния аль денте.

Взбить желтки с лимонным соком и сыром. Когда рис будет готов, добавить его к яичной смеси, постоянно помешивая, чтобы образовалась кремообразная масса. Посыпать сыром и подавать.

---

---

---