Рецепт рыбы по-итальянски. Филе трески, рубленая петрушка, растительное масло, чеснок, черный молотый перец, соль, сливочное масло, лимонный сок.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе трески - 500 г
Петрушка рубленая - 3 столовые ложки
Масло растительное - 6 столовых ложек
Чеснок - 3 зубчика
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 20 г
Сок лимонный - 10 мл


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе трески (или мерлузы) нарезать кусками толщиной с палец и положить на противень, на дно которого налито 2–3 столовые ложки растительного масла. Посыпать солью и перцем, полить растительным маслом и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Посыпать измельченным чесноком.

Поставить противень в духовку, разогретую до 180–200 градусов и печь до готовности (минут 15–20). За пять минут до готовности перевернуть аккуратно рыбу, посыпать петрушкой и убрать еще на 5 минут. Сбрызнуть готовую рыбу лимонным соком.

---

---

---