Рецепт конкильони с фаршем. Паста конкильони, фарш, тертый сыр, сметана, сливки, чеснок, сушеная зелень.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Паста конкильони - 15 штук
Фарш - 200 г
Сыр тертый - 100 г
Сметана - 100 г
Сливки 10%-ные - 200 мл
Чеснок мелко рубленный - 2 чайные ложки
Зелень сушеная - 3 чайные ложки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На сковороде разогреть растительное масло. Добавить мелко рубленный чеснок и обжарить его в течение 15-20 секунд. Добавить фарш и обжарить до готовности.

Конкильони отварить до полуготовности.

Фарш смешать с небольшим количеством тертого сыра. Смесь фарша с сыром чайной ложкой аккуратно уложить в конкильони.

Положить фаршированные ракушки в жаропрочную посуду с высокими бортиками.

Сметану взбить со сливками, добавить соль, перец и сушенные травы. Этой смесью залить конкильони.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут посыпать сверху сыром и оставить еще на 5-7 минут.

---

---

---