Рецепт семифреддо с малиной и фисташками. Сыр маскарпоне, яйцо, малина, белый сахар, фисташки, оливковое масло.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр маскарпоне - 500 г
Яйцо куриное - 4 штуки
Малина - 350 г
Сахар белый мелкий - 6 столовых ложек
Фисташки - 120 г
Масло оливковое - ½ чайной ложки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Cмазать глубокую форму для кекса маслом и выстелить ее пленкой.

Отделить желтки от белков. Добавить к желткам сахар и взбить до образования пены. Положить маскарпоне, взбить и добавить порубленные фисташки.

Взбить белки и осторожно смешать их с желтковой массой, а затем с малиной.

Перелить смесь в форму и поставить в морозилку на 5-6 часов.

Перед подачей достать семифреддо из формы и нарезать на ломтики, дать слегка подтаять.

---

---

---