Рецепт шоколадного фондана с малиной. Сливочное масло, черный шоколад, куриное яйцо, сахар, пшеничная мука, замороженная малина.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло сливочное - 70 г
Шоколад черный 70% - 100 г
Яйцо куриное - 5 штук
Сахар - 70 г
Мука пшеничная - 40 г
Малина замороженная - 50 г


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане, добавить муку.

Желтки взбить с сахаром. Добавить в шоколадную массу.

Отдельно взбить белки. И добавить в шоколадную массу.

Дать массе постоять 1 час.

Поместить массу в смазанные формочки таким образом, чтобы заполнить на 2/3. В середину массы поместить замороженную малину.

Выпекать в духовом шкафу 5–7 минут.

---

---

---