Рецепт теста для пиццы на ряженке. Яйца, сода, мука, соль, сахар, ряженка.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо куриное — 1 шт.
сода — 1 ч. л.
мука — 3-4 ст.
соль — щепотка
сахар — 0,5 ч. л.
ряженка — 250 мл


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар и перемешиваем до получения однородной консистенции.

Добавляем ряженку, потом соду и еще раз хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем муку для того, чтобы получилось не очень крутое тесто.

Тесто скатываем в шар, накрываем тарелкой или салфеткой и оставляем при комнатной температуре примерно на 10-15 минут.

Готовое тесто раскатываем в виде лепешки, выкладываем в смазанную маслом форму или противень и прокалываем вилкой в нескольких местах.

Запекаем пиццу при температуре примерно 180 по Цельсию около 20 минут.

За 5 минут до готовности посыпаем пиццу тертым сыром и опять помещаем в духовку, до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Тесто получается, тонким и вкусным. Оно отлично подходит практически для любой начинки.

Приятного аппетита!

---

---

---