Рецепт сборной пиццы с сельдью, копченой колбасой и грибами. Дрожжевое тесто, помидоры, свежие грибы, маслины, сельдь, копченая колбаса, лимонный сок, оливковое масло, зелень, сыр, чеснок, соль, черный перец.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто дрожжевое - 300 г
Помидоры - 5 штук
Грибы свежие - 200 г
Маслины - 50 г
Сельдь - 200 г
Колбаса копченая - 100 г
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Зелень - 50 г
Сыр - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы очистить и мелко нарезать, добавить 1 столовую ложку масла и зубчик чеснока, посолить и варить 15 минут.

Помидоры размять, если масса получилась недостаточно густой, то поварить ее немного на слабом огне.

Тесто раскатать, уложить на смазанный маслом лист, сбрызнуть маслом и намазать слой теплого томатного пюре. Поверхность раскатанной лепешки разделить на 3 части. Одну часть покрыть грибами, вторую — ломтиками колбасы и маслинами, третью — кусочками филе сельди и маслинами.

Сверху посыпать сыром и свежей зеленью, сбрызнуть маслом и поставить в нагретый духовой шкаф.

---

---

---