Рецепт пиццы со свежими грибами под соусом. Пшеничная мука, сливочное масло, сметана, соль, свежие грибы, растительное масло, молоко, яйцо куриное, черный перец, лимонный сок, репчатый лук, зелень.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 300 г
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 200 г
Соль - по вкусу
Грибы свежие - 500 г
Масло растительное - 50 мл
Молоко - 100 мл
Яйцо куриное - 3 штуки
Перец черный молотый - по вкусу
Сок лимонный - 20 мл
Лук репчатый - 1 головка
Зелень - 50 г


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто из масла, сметаны, муки, оставить на 20 минут.

Раскатать тесто ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см по размеру противня. Раскатать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать жиром.

Выложить равномерно на поверхности теста начинку из отдельно обжаренных и смешанных грибов и лука.

Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона, приправить солью, перцем, добавить мелко рубленую зелень, полученной массой залить начинку.

Выпекать до готовности.

---

---

---