Рецепт салата из шампиньонов с моцареллой. Шампиньоны, помидоры черри, сыр моцарелла, оливковое масло, соль, лимонный сок, розовый перец.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиньоны консервированные - 1 банка
Помидоры черри красные - 3 штуки
Сыр моцарелла - 125 г
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Соль - щепотка
Сок лимонный - 1 чайная ложка
Перец розовый - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры разрезать пополам , уложить на промасленную бумагу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Моцареллу порезать кубиками. С шампиньонов слить рассол и добавить к моцарелле.

Оливковое масло смешать с солью и лимонным соком.

Достать помидоры из духовки и остудить. Аккуратно снять с бумаги и добавить к грибам и сыру, стараясь не превратить салат в кашу.

Украсить салат горошинами розового перца.

---

---

---