Интересное об Италии:
"Итальянцы не пунктуальны. Время для них ничто. Лучше приходите позже, чтобы не ждать.
"
Самое популярное
Новые рецепты
- Трепещите ЗОЖники, пиццу признали лучшим завтраком!
- Пицца помогла хоккеистам выиграть самый длинный матч
- 2-й городской чемпионат по скоростному поеданию пиццы в Братске
- Робот-курьер доставит первую пиццу в Новой Зеландии
- Тесто для пиццы на закваске
- Мини-пицца с креветками и песто
- Пицца Стромболи с грибами и мясным фаршем
- Тесто для пиццы на томатной пасте
- Пицца шоколадная
- Чикагская пицца
Последние комменты
Автор → admin
в новости → Капоната с оливками |
Автор →
в новости → Капоната с оливками |
Рецепт пиццы с креветками и артишоками. Мука, теплое молоко, сахар, свежие дрожжи, оливковое масло, морская соль, тигровые креветки, артишоки, моцарелла, черный перец.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
муки - 375 г
тёплой кипячёной воды - 90 мл
тёплого молока - 90 мл
сахара - 0,5 ч.л.
свежих дрожжей - 15 г (или 1,5 ч.л. сухих)
ложки оливкового масла - 2 ст.
морской соли - щепотка
Для начинки:
замороженных очищенных тигровых креветок - 500 г
артишоков в масле - 10–12 шт
Моцареллы для пиццы - 150 г
оливкового масла - 1 ст. ложка
морская соль - по вкусу
молотый чёрный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста муку насыпать в глубокую миску, посолить. Сделать углубление.
В отдельном стакане развести дрожжи в тёплой воде, добавить сахар, размешать, и оставить подходить минут на 10.
Затем, ввести дрожжи, тёплое молоко, оливковое масло в муку и начать замешивать тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным.
Обмазать тесто оливковым маслом, поместить в большую миску и поставить в тёплое место без сквозняков, накрыв влажным кухонным полотенцем, пока тесто не поднимется (около 1-1,5 часов). Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза.
Осадить поднявшееся тесто руками и дать ему постоять ещё минут 30. Тесто для пиццы готово.
Креветки заранее разморозить, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.
Разогреть духовку до 220° C.
Готовое тесто разделить на две части. На присыпанной мукой поверхности раскатать одну половину теста довольно тонко, поместить в смазанную оливковым маслом форму для пиццы, диаметром 30 см. Выложить на тесто креветки, артишоки, нарезанную моцареллу, сбрызнуть всё оливковым маслом и отправить на 15 минут в разогретую духовку.
Читайте также
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.