Рецепт ризотто с грибами и пармезаном. Круглый рис, куриный бульон, репчатый лук, чеснок, свежие грибы, сыр пармезан, растительное масло.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис круглый - 2 стакана
Бульон куриный - 1 л
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Грибы свежие - ¼ г
Сыр пармезан - по вкусу
Масло растительное - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, грибы, перемешать. Как только лук начнет зажариваться, добавить рис, перемешать и убавить огонь.

Когда рис станет прозрачным, влить порциями горячий бульон, постоянно помешивая, пока жидкость не впитается. Подавать немедленно, посыпав тертым сыром.

---

---

---