Интересное об Италии:

"Биде – обязательный аксессуар любого (не общественного) туалета. Даже в самом задрипанном отеле будет биде. Причем, итальянцы уверены, что мы не знаем что это такое. "

Самое популярное

Новые рецепты

Последние комменты

Автор → admin
в новости → Капоната с оливками
Автор →
в новости → Капоната с оливками

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Наверное, каждый из вас делал себе пиццу. Собственноручно, дома… квадратную (из-за формы противня). Ну, конечно, многие делали и круглые пиццы, кому как нравится и хочется. Здесь уж дело вкуса. Сейчас проще просто взять и заказать готовый горячий продукт на дом. Причем привезут ее в течение одного часа. Время зависит от количества заказов, от пробок и т.д. Здесь у каждой компании по-своему. Да и по цене выйдет, ну примерно так же. Зато посуду мыть не надо! А это уже весомый аргумент в пользу заказной пиццы, не правда ли?!

Только представьте: грязный кухонный стол, уйма времени потрачено на подготовку продуктов, разделка, потом ждем пока испечется, постоянно бегая и проверяя цвет теста (а оно так или иначе пригорит – ведь интернет дело такое… Все же с кухни до компа бегать будут!!!), ну и потом конечно же – мыть посуду и все убирать за собой. Вместо потраченного на ожидание заказа часа мы потратим… даже не скажу сколько.

Но, у нас на дворе XXI век, век интернета, век вселенского лентяйства и быстротечности. Нужно все успеть, все сделать, все, все, все… Нужно пролайкать всем фотографии, нужно отписать пару постов, ответить на сто комментов, потыкать новости – в общем, деловое современное время, где все очень сильно заняты, чтобы приготовить самому себе еду. Доставка пиццы, роллов, еды, и всего, всего, всего…

Итак. Служба доставки пиццы. Как?! Что?! Куда?! Где?! Почему?! Об этом как раз таки и напишу!!!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Неприметное кирпичное здание на неприметной кирпичной улице.

Небольшая металлическая дверь. Коридор. Еще одна дверь. А там – а что там?! А там “пиццерия”. Почему в кавычках!? Потому что здесь пиццу готовят для того, что бы развозить ее по квартирам, офисам, кабинетам, можно даже на лед заказать. Рыбаки тоже есть хотят, не только пить… А это идея, кстати! Водка с доставкой на лед! Надо запомнить)

Итак, вы делаете звонок:
- “Служба заказа пиццы, здравствуйте!”
- “Девушка, здравствуйте! А можно пиццу заказать?! У нас тут пьянка!!! Бухла куча, закусить нечем! Да и так поесть надобно!!! И на утро чтобы осталось!!! Вот…”
- “Какую пиццу заказывать будете?!”

Ну и так далее…
Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Итак, девушка с большими голубыми глазами принимает заказ.

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Вбивает на компьютер и через волшебный WiFi заказ переносится в соседнее помещение – в нем уже полным ходом идет готовка пиццы.

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Повар подтверждает заказ, нажав на название пиццы. Все. С этого момента у ребят есть всего один час, чтобы пиццу приготовить и довезти до двери заказчика!!! Всего один час! Если курьер не уложился в это время, то при следующем заказе пицца достаётся абсолютно бесплатно!!! Напоминает американские фильмы и мультики – там так же)

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

В холодильнике уже находятся формы с тестом нужного “объема”. Т.е. фасованные. Берем одну лепешку, относим на стол готовки!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Посыпали немного муки… Лепешку с тестом “кинули” в белый волшебный порошок – муку! А вы что подумали?!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Со всех сторон обсыпать тесто мукой… Обсыпать, и хорошенько помять тесто.

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Далее нехитрыми движениями руки и пальцев начинаем делать то, что в итоге не даст внутреннему “винегрету” вывалится за пределы пиццы. Я говорю про эти бортики с краев, которые многие не любят. Именно они принимают на себя все атаки печного тепла и практически всегда пригорают. Бедняги!!! Слава бесстрашным бортикам!!!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Все это делается очень быстро! Помните?! У нас есть всего один час!!!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Итак, бортики эти сделаны… Теперь нужно раскатать основу для пиццы в круг… Постойте-ка!!! Что он делает?! Он кидает ее из руки в руку… Опа!!! Да она сама в круг превращается!!! То ли чудо, то ли волшебный белый порошок подействовал… Мука ли это была?!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Продвигаемся дальше… Зачерпнем, да побольше томатной пасты… Мммм))) Вкусняяшка… И мажем, мажем, мажем…

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

А вот и стол с “конструктором-лего”. Только вместо пластмассы – пища! Бери нужную да укладывай в определенном порядке. Все просто!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Все продукты заранее были нарезаны и подготовлены.

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

А вот подоспел второй повар. Еще один заказ. Всего на кухне работают два человека. И ведь все успевают!!! Все успевают!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!
Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!


Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Так, дойдя до конца стола, повар собрав этот сложный пищевой пазл, несёт пиццу в печь!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

А работа на кухне никогда не стоит! Пока один повар готовит пиццу, другой либо моет посуду, либо режет продукты. В общем – работа кипит!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Но вернемся к нашей пицце. Вот другой повар уже кладет, запихивает, затаскивает уже другую пиццу в печь.

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Ждем… Следим… Смотрим…

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!
Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

“Дзыынььь” - пора доставать. Ммм… Вкусный запах… Выглядит аппетитно!

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Далее переносим пиццу на “операционный стол”. Будет ее резать! Готовые коробочки… Соусы, кетчупы…

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

По телефону так же можно сказать на сколько частей резать пиццу… 2 кусочка, 4, 6,8, или на все 60 кусочков для истинных любителей канапе

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

А курьер всегда в ожидании. Он рвется в бой. Ему нужна пицца, адрес доставки, машина и прямая дорога.
Забирает бумажку с заказом...

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

Забирает горяченькую пиццу…

Как же работает пиццерия - взгляд изнутри!

И быстрее бежит доставить вовремя заказ!




Читайте также


Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 1 977
  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.